10 самых опасных блюд в мире

Гастрономический туризм – новомодное явление, набирающее мировую популярность. Эксперименты с пищей во время путешествий могут быть не только интересны, но и смертельно опасны. Прежде чем решиться попробовать очередной деликатес, важно ознакомиться с перечнем наиболее опасных блюд в мире.

опасное блюдо

Фугу

Рыбу фугу жарят, отваривают, а чаще всего подают в виде сырых тонких ломтиков сашими. Во внутренностях рыбы содержится смертельная доза тетродотоксина. Капля яда японского деликатеса рыбы фугу вызывает паралич тела, заканчивающийся летальным исходом. Нет гарантий, что повар приготовит филе фугу безопасно, поэтому употребление рыбы считается «русской рулеткой». Только профессионал высочайшего класса сможет удалить икру и печень фугу так, чтобы ни капли яда не проникло в мякоть тушки.

Фугу

Лягушка-бык

Главный намибийский деликатес достигает 25 см в длину и весит 600 г. Во внутренних органах и коже лягушка-бык содержит токсический яд, способный за 2–3 дня полностью разрушить печень человека. Концентрация токсинов снижается во время спаривания особей, однако высчитать этот период практически нереально.

Лягушка-бык

Осьминог Сан Нак Джи

Наиболее популярный корейский деликатес – живой осьминог, который подают живым. Официант выкладывает на тарелку живое извивающееся существо из аквариума, посыпав кунжутом. Важно успеть съесть щупальцу, пока она еще двигается. Опасность заключается в том, что щупальца продолжают двигаться во рту, могут присосаться к гортани и спровоцировать удушье. Высшее мастерство – съесть большой кусок осьминога и почувствовать, как он продвигается по желудку.

Осьминог Сан Нак Джи

Casu Marzu

Casu Marzu – овечий сыр из итальянской Сардинии, название которого переводится, как «гнило». По всей площади головки он заражен личинками сырной мухи. Паразиты ускоряют процесс ферментации. От этого сыр превращается в мягкую субстанцию, которую можно намазывать на хлеб. Продукт может вызывать острое отравление, поэтому сыр запрещен в легальной продаже, но купить его можно неофициально.

Casu Marzu

Кровавые моллюски

Ярко-красные моллюски популярны в странах Азии. Окраска вызвана большим количеством гемоглобина. Деликатес варят или готовят над паром. В составе моллюсков содержится много бактерий и вирусов: дизентерия, брюшной тиф, гепатит. Около 15% людей, которые полакомились морепродуктами, заразились одним из заболеваний. В Шанхае была спровоцирована эпидемия гепатита А.

Кровавые моллюски

Балут

На Филиппинах подают блюдо не для слабонервных – балут. Это отварное яйцо утки, в котором сформирован птенец с оперением и клювом, который должен вылупиться через несколько дней. Организм может отреагировать на экзотику отравлением, несварением и т. д.

Балут

Бузина

Кустистые деревья с черными ягодками произрастают во многих европейских странах. Употреблять допускается только зрелые ягоды без косточек, листьев и веточек, в которых содержится опаснейший яд цианид. Вещество вызывает острые приступы диареи. В наиболее сложных ситуациях возможен летальный исход.

Бузина

Копальхем

Специфичное чукотское блюдо может вызвать отвращение. Для приготовления оленя 2–3 дня не кормят, чтобы очистить желудок. Далее животное топят в болоте. Тушка остается в болоте 4–5 месяцев. После этого мясо готово к употреблению в сыром виде без термообработки. За долгие месяцы «готовки» в туше оленя накапливается большое количество трупных ядов в смертельной концентрации для людей.

Копальхем

Паук-а-пинг

В Танзании можно встретить одного из наиболее ядовитых видов тарантула, который ценится больше черной икры. От паучьего яда ежегодно погибает несколько человек. Коренное население угощает туристов лакомством из паука, медленно томящегося целиком на огне в чесночном соусе. Токсины содержатся в паучьих клыках, поэтому чтобы не допустить отравления, их следует отделить.

Паук-а-пинг

Аки

Дерево на Ямайке или в странах Карибского бассейна известно также под названием блигия. Яркие красные плоды манят туристов, которые стараются их попробовать, не осознавая рисков для жизни. Важно употреблять в пищу только спелые экземпляры без черных семян внутри. В мякоти незрелых аки содержится токсин гипоглицин В и А. Вещество вызывает ямайскую рвотную болезнь, которая может вызвать смерть.

Аки

Важно изучить все возможные последствия от употребления экзотических продуктов. В случае сомнений лучше отказаться от пробы, так как многие деликатесы могут нанести вред организму и даже закончиться смертельным исходом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
НОВОРУС
Добавить комментарий

Adblock
detector